Birrificio Artigianale Picara

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C.da Gorgazzo n.2 – 91018 Salemi (TP)
Tel: 331.8115982
E-mail: birrificiopicara@gmail.com 
P.I: 02645010816

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Birrificio artigianale a Salemi

Profumi e sapori di Sicilia

Chi Siamo

L’emozione di una storia, un desiderio che si realizza, sullo sfondo di una Sicilia ricca di colori, profumi e suoni silenziosi. “Idda” realizza il sogno americano, partendo da un bagaglio carico di aspettative. Voleva migliorare la sua esperienza in campo enologico e approfondire la lingua inglese. Ad attenderla, nella cantina californiana c’è Iddu, enologo cileno, partito per l’America alla conquista di questa nuova terra. Grazie alla complicità di una nuova passione, la birra artigianale, inizia la loro storia.
Insieme girano i birrifici della California scoprendo questa eccezionale bevanda e, con il loro amico enologo californiano, iniziano in quella terra a produrre birra home made. “Idda” ritorna in Italia non avendo realizzato nessuno dei suoi obiettivi: era partita per apprendere nuove tecniche di vinificazione e migliorare l’inglese, ma al suo ritorno aveva imparato a produrre birra e a parlare lo spagnolo (lingua madre di Iddu). Nel 2015 si sposano, decidendo di vivere in Sicilia dove progettano il loro birrificio. Sul loro cammino incontrano Artemisia, gatta cieca, che diventa simbolo di riscatto, di rivincita, di coraggio, di chi ha ritrovato la serenità nonostante numerosi ostacoli e che ispira il logo del birrificio Picara. Picara è la loro storia. 

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